Le premier week-end de mars, La Garriga accueille la Fira de la botifarra.
Autour d'un des produits emblématiques de la commune - le saucisson - la foire fait connaître cette tradition garriguenne et propose un ensemble de propositions culturelles récréatives et complémentaires.
La saucisse la plus typique de la Garriga, que les lardiers de la ville fabriquent encore comme ils le faisaient au milieu du siècle dernier sans conservateurs ni colorants, est la saucisse cuite et elle est préparée uniquement avec de la viande, des raisins secs, du sel et du poivre. Actuellement, il peut être essayé dans différentes versions telles que le blanc, le noir, l'œuf, le jaune, l'ail tendre, l'oignon, l'échalote...
Parmi les différents événements parallèles de la Fira de la Botifarra, une semaine gastronomique est organisée où plusieurs restaurants et plats cuisinés proposent des dégustations spéciales de saucisson Garriguen, un concours de cartes à jouer, la confection d'un tapis de fleurs et plusieurs démonstrations.
La journée, qui se déroule sur tout un week-end, comporte toujours diverses animations telles que des visites guidées, des dégustations et démonstrations culinaires, des stands de restauration...
