A las 19 h

A cargo de Marta Ruiz Pascua, historiadora y antropóloga especializada en el estudio de los comportamientos alimenticios y sus significados.

Charla "Del cerdo se aprovecha todo. El consumo de cerdo en lo cotidiano".

• Idioma: Catalán

Además, es autora del libro "La Garriga, una historia entre fogones", una mirada sobre el patrimonio culinario de la Garriga.

Más información en la web de la fira de la botifarra