A les 19 h

A càrrec de Marta Ruiz Pascua, historiadora i antropòloga especialitzada en l'estudi dels comportaments alimentaris i els seus significats.

Xerrada "Del porc se n'aprofita tot. El consum de porc en la quotidianitat"

A més, és autora del llibre "La Garriga, una història entre fogons", una mirada sobre el patrimoni culinari de la Garriga.

Més informació a la web de la fira de la botifarra